Menu

Nous vous proposons un menu à 30.00€

 

Nos Entrées

 

-Trilogie Normande 11.00€

(Assortiment de fromages Normand pané)

(An assortment of breaded, fried Normandy cheeses)

-Saumon fumé au bois hêtre par nos soins 15.00€
(Home Beech smoked salmon)

-Tartare du moment 12.00€
(Tartare of the moment)

-Gnocchis à la crème de parmesan 12.00€

chips de poitrine de porc

(Gnocchi, parmesan cream sauce, served with pork belly chips)

 

Nos plats

 

-Dos de lieu noir, sa mousseline de patate douce et son écume gingembre vanille

16.00€
(Coley, served with sweet potato puree, and ginger, vanilla foam)

-Ballotine de Volaille farcie accompagné de ses légumes racines 18.00€
(Chicken Ballotine served with root vegetables)

-Choucroute de la mer (choux cuisinés au Riesling) selon arrivage 22.00€
(Sauerkraut from the sea (Riesling braised cabbage) depending on availability)

 

-Travers de porc caramélisés au miel et sa pomme de terre papillote

17.00€
(Sticky, honey pork ribs and jacket potato)

 

Nos desserts

 

-Crémeux au chocolat,

croustillant de feuillantine

8.00€
(A creamy, chocolate dessert, made with crispy, puff pastry)

-Tarte aux agrumes

crème citron-sablé normand-segments orange clémentine 

8.00€
(Lemon and citrus pie)

-Douceur au fromage blanc d’Isigny-St-Mère,

Caramel beurre salé

8.00€
(Creamy, soft cheese dessert from Isigny-St-Mère, served with a thick, sweet caramel sauce)

-Dessert du chef

8.00€
(Chef’s dessert)

 

Nous vous proposons une carte de type « brasserie »

Servi uniquement le midi de juillet, Août

(Lunch time Menu)

 

-Salade César 9.00€

(oeuf dur, poulet, croûtons, copeaux de parmesan, sauce césar)

(Chicken Caesar Salad)

 

-Entrecôte grillée sauce camembert frites ou légumes 24.00€

(Grilled Entrecote, camenbert sauce chips or vegetables)

 

-Burger et ses frites maison 15.00€

(steak, fromage à raclette, salade, concassé de tomate, oignon frits)

(Beef Burger, raclette cheese, lettuce, tomato puree, crispy fried onions)

 

-Poke bowl 9.00€

quinoa-riz-saumon-avocat-pois gourmand-choux rouge-abricot-sauce soja-radis 

 

 

 

 

Nos moules

selon arrivage (Juillet,Août)

 

-Moules marinières 13.00€

(persil, échalote, oignons, vin blanc)

-Moules normandes 13.50€

(marinières, crème d’Isigny-St-Mère)

-Moules curry 14.00€

(normandes, curry)

-Moules camembert 14.00€

(marinières, sauce camembert)

-Moules Bonne Femme 14.00€

(normandes, lardons)

Nos moules sont servies avec des frites maison

 

Les huîtres d’Utah beach N°3

Les 6 : 14.00€

Les 12 : 22.00€

Producteur Anthony Hautemanière

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