| Plat / dish | € |
| – Terrine de foie gras au Pommeau et ses toasts briochés
Foie gras with Pommeau (apple alcohol) terrinne and its soft toasts |
15.00 |
| – Croustillant de noix de joue de porc confites, pomme fruit et Andouille de Vire
Comfit crispy pork cheeks, apple and Andouille from Vire |
11.00 |
| – Camembert d’Isigny-St-Mére röti au four, pistache, noisette, noix de cajou
Oven-baked Camembert cheese from Isigny-St-Mére, pistachio nut, nut and cashew nut |
9.00 |
| – Velouté ou soupe du moment fagon Cappucino
Cream soup Cappucino style |
9.00 |
| – Tarte fine de riz de veau et Langoustine dans son jus
Veal thin tart and Lobster in its juice |
15.00 |
| – 6 Huitres gratinées au Camembert et filet de canard fumé
6 Browned oysters and smoked duck filet |
14.00 |
| – Les Huitres d’ Utah Beach (n°3) Les 6 : 11.50 Les 9 : 16.300 Les 12 : 22.00
Oysters from Utah Beach |
|
| – Assiette de Saumon fumé et sa creme ciboulette
Smoked salmon and its chives cream |
12.00 |
| – Tartare de thon tomate basilic et pesto et sa tuile de Parmesan
Tuna tartare, tomatoe, pesto and parmesan cheese biscuit |
13.00 |
MEATS (LES VIANDES)
| – Cötes d’agneau grillées et ses légumes du moment
Grilled Lamb ribs and its vegetables |
17.00 |
| – Filet de Canette å la Bourguignone
Duckling filet, Bourguignone style |
17.00 |
| – Burger de L’estaminet (steak haché de Boeuf, oignons, tomate, fromage)
L’Estaminet Burger (beef, onions, tomatoe, cheese) |
13.00 |
| – Tartare de Boeuf et son accompagnement (Steak haché, oignons, cornichons, cäpres, persil häché)
Beef tartare and its side dishes |
14.00 |
NOS POISSONS
| – Aile de raie å la creme d’ Isigny-St-Mére
Ray wing with Isigny-St-Mére cream |
15.00 |
| – Dos de Cabillaud au goût du jour
Cod fish in our way |
17.00 |
| – Lasagnes aux deux saumons et sa salade verte
Two salmons lasagna and its salad |
14.00 |
| – Choucroute de la Mer (assiette de choux avec 4 poissons selon arrivage, gambas)
Sea Sauerkraut (cabbage with 4 fishes, gambas) |
20.00 |
or
Assiette de fromages Normands / Cheese from Normandy
Tuna tartare, tomatoe, pesto and parmesan cheese biscuit
ou
Camembert röti dans sa boite, pistache, noisette, noix de cajouOven-baked Camembert cheese in its box, pistachio nut, nut and cashew nutAile de raie la creme d’ Isigny-St-Mére / Ray wing with Isigny-St-Mére cream
or
Lasagnes Maison aux deux saumons et sa salade verte / Two salmons lasagna and its salad
or
Burger de L’estaminet (steak haché de Boeuf, oignons, tomate, fromage)
L’Estaminet Burger (beef, onions, tomatoe, cheese)
or
Tartare de Boeuf et son accompagnement (Steak haché, oignons, cornichons, cåpres, persil håché)
Beef Tartare and its side dishes
Coeur fondant au chocolat, sorbet fruits des bois
Chocolate lava cake, forest fruits sorbet
or
Brioche perdue, sorbet pomme et caramel au lait / Brioche toast pudding, apple and milk caramel sorbet
or
Mousse de fromage blanc d’Isigny-St-Mére sur coulis de fruits rouges
Fresh cottage cheese mousse from Isigny-St-Mére on its red fruits coulis
or
Tarte citron meringuée revisitée / Lemon meringue pie in our way
OUR DESSERTS
| – Coeur fondant au chocolat, sorbet fruits des bois
Chocolate lava cake, forest fruits sorbet |
8.00 |
| -Mousse de fromage blanc d’Isigny-St-Mére sur coulis de fruits rouges
Fresh cottage cheese mousse from Isigny-St-Mére on its red fruits coulis |
8.00 |
| – Brioche perdue, sorbet pomme et caramel au lait
Brioche toast pudding, apple and milk caramel sorbet |
8.00 |
| – Tarte citron meringuée revisitée
Lemon meringue pie in our way |
8.00 |
| – Nougat glacé sur coulis de fruits rouges
Glazed nougat on its red fruits coulis |
8.00 |
| – Vacherin pomme et caramel la fleur de sel
Apple Vacherin, (meringue cake) and its salted caramel |
8.00 |
| – Tarte Normande aux pommes, glace cannelle
Normandy apple tart, cinnamon ice-cream |
8.00 |
| – Assiette de fromages Normands
Cheese from Normandy |
8.00 |
BEEF BURGER (BURGER DE BOEUF)
OR NUGGETS
OR FILET DE POISSON
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2 BOULES DE GLACE
OR FONDANT CHOCOLAT
The restaurant can provide you an
allergens registry upon simple request
Net price service included
(Prix nets service compris)
– Terrace
– Room service
– Parking on the street
– Parking for customers
– High chairs available
– Mastercard and VISA accepted
– Disabled access